14 septembre 2026

Équipe Body Expert

8 min de lecture

Tourisme médical : nos bonnes adresses à Istanbul pour visiter, manger, sortir !

Vous avez été nombreux à nous demander de partager nos bons plans pour savourer le meilleur d’Istanbul, lorsque vous venez faire vos soins capillaires, dentaires ou esthétiques avec Body Expert. Nous vous avons compilé ici un mini-guide de nos adresses favorites : cafés, restaurants, shopping, curiosités touristiques ou escapades aux abords d’Istanbul. Une liste précieuse à emporter avec soi lors de votre prochain voyage médical !

Où manger à Istanbul ?

Petit déjeuner

Sans doute le repas le plus important pour les Turcs, et pour l’apprécier, rendez-vous chez Van Kahvaltı Evi https://www.facebook.com/VanKahvalti dans le quartier de Cihangir. Tout y est, spécialités turques et kurdes, dépaysement gustatif garanti.

Table de petit déjeuner turc : beignets de pâte frite sur une planche de bois, fromages, olives, confitures, concombre et tomates dans de petites coupelles

Café Caché

Le Jardin de Citrons est une adresse d’initiés, un havre de tranquillité et de verdure que l’on atteint après un dédale de couloirs et d’escaliers. Pour bruncher, déjeuner ou prendre un verre au calme, au cœur de Beyoglu. www.limonlubahcebeyoglu.com

Terrasse de jardin éclairée par des lampes rondes à la nuit tombée, clients attablés sous les arbres dans une cour pavée

Bar à Jus

Fondée par Rucksan, une Franco-turque, le Juicery Istanbul https://www.instagram.com/juiceryistanbul/ et ses smoothies délicieux, est l’endroit idéal pour recharger ses batteries en vitamines et minéraux organiques.

Triptyque : une bouteille de jus vert Juicery, un bol d'açaï aux fruits rouges et granola, la vitrine et le comptoir du bar à jus avec ses suspensions en rotin et ses plantes

Pâtisserie

Le dicton turc “manger sucré, parler sucré” prend tout son sens dans ce café-pâtisserie, Viyana Kahvesi, près de la Tour de Galata, pour un goûter gourmand.

Un boulanger en tablier étire la pâte sur un plan de travail fariné devant un four à bois allumé

Gastronomie Anatolienne

Ciya à Kadikoy http://www.ciya.com.tr/, du côté asiatique du Bosphore. Le Byzance de la gastronomie anatolienne, avec un formidable chef faisant revivre des centaines de recettes populaires du pays, adapté aux saisons. Virevoltant.

Deux cappuccinos et deux parts de gâteau, l'une aux noix, l'autre un cheesecake à la fraise, servis sur des plateaux métalliques à motifs jaunes

Déjeuner Poétique

Dans le quartier de Cihangir, à deux pas de Taksim, Emily’s Garden http://emilysgarden.com.tr/ offre un jardin d’intérieur luxuriant et poétique. Le service est raffiné, et la carte offre un super rapport qualité/prix.

Salle de restaurant en plein air sous les arbres, tables de bois et chaises métalliques posées sur du gravier, verres à vin et bouteilles bleues

Kebap authentique

Baskose, sans doute le meilleur Kebap de Nisantasi, viande savoureuse et parfaitement rôtie, accueil et service impeccables www.nisantasibaskose.com.

Banquettes et tables dressées d'un restaurant, garnies de mezzés, de grillades, de corbeilles de pain et de verres de vin rouge

Le pont Yavuz Sultan Selim illuminé de rouge au-dessus du Bosphore de nuit, ses reflets s'étirant sur l'eau

Où sortir à Istanbul ?

Bar hype

360Istanbul, un lieu design & branché pour un apéro au coucher du soleil sur les toits de Beyoglu, après avoir assisté à un vernissage dans une des galeries d’art du même immeuble donnant sur Istiklal Caddesi. https://360istanbul.com/

Terrasse de restaurant sur un toit au crépuscule, table ronde dressée devant une tourelle de pierre, avec les toits de Beyoglu et la silhouette de la vieille ville au loin

Dîner de Poissons

Impossible de passer à côté du meilleur restaurant de poisson d’Istanbul. Le Sur Balık Restoran Cihangir https://www.surbalik.com/en/cihangir une cuisine traditionnelle, avec des plats préparés à la perfection. Fraîcheur sans pareil et vue panoramique exceptionnelle sur le Bosphore.

Diptyque : un poulpe grillé servi dans un plat en fonte, et une salle de restaurant aux baies vitrées ouvertes sur le Bosphore à la tombée du jour

Dîner chic

Dans le quartier huppé de Maçka, le restaurant gastronomique du Swissotel The Bosphorus, 16 ROOF https://www.swissotel.com/hotels/istanbul/dining/16roof/. Atmosphère chic garantie, mets d’exception et une des plus belles vues sur les toits d’Istanbul !

Terrasse d'un restaurant en rooftop au crépuscule, tables éclairées de lampes sous des haubans, face au Bosphore et à la mosquée d'Ortaköy

Art culinaire

L’Académie de l’Art Culinaire, MSA ( Mutfak sanatları akademisi https://msa.com.tr/msaninrestorani ) se trouve à Emirgan, dans l’enceinte du musée Sabancı. Fondée en 2004 par Mehmet Aksel, elle possède un restaurant ouvert au public, où l’on peut déguster une cuisine turque et internationale préparée par les élèves, avec une vue panoramique sur le Bosphore. Parfait pour un brunch ou un dîner gastronomique.

Diptyque de deux assiettes gastronomiques : un carré d'agneau en croûte d'herbes et de fruits secs sur une purée verte, et un bol de manti au yaourt et beurre pimenté

Une femme au chapeau noir à large bord boit un thé turc dans un verre tulipe, la ligne d'horizon d'Istanbul et le Bosphore derrière elle

Quoi visiter à Istanbul ?

Pittoresque

À une traversée de ferry, au cœur d’Uskudar, le vieux quartier de Kuzguncuk, joliment restauré, offre une agréable promenade, pour faire des photos, flâner dans les rues pittoresques et s’offrir une halte dans une des plus anciennes pâtisseries d’Istanbul.

Flâner

Les « Hans », anciens caravansérails situés entre les portes Örücüler Kapisi et MahmutPasa Kapisi du Grand Bazar. Ces antiques cours intérieures de plusieurs étages, qui autrefois accueillaient les caravanes de la Route de la Soie, abritent encore des dizaines d’ateliers d’orfèvres qui alimentent les boutiques du Grand Bazar en bijoux et colifichets. Passionnant.

Antiquités & Brocantes

Çukur Cuma Caddesi, à Beyoğlu, est le quartier des antiquaires, peintres et artisans, spécialisés dans la récupération et la réhabilitation de brocante et d’antiquités. Un plaisir pour les yeux et une passionnante chasse aux trésors.

Hammam

Kılıç Ali Paşa Hamami https://kilicalipasahamami.com/ offre une expérience incroyable ! Tout est perfection dans cet établissement historique du 16ème siècle.

Intérieur d'un hammam historique : coupoles et arcs de pierre, galerie de bois à l'étage, banquettes garnies de coussins autour d'un lustre circulaire

Massage

Passer du temps à marcher à Istanbul est inévitable, et pour récupérer, rien de mieux qu’un massage des pieds traditionnel thaïlandais. Alors Let’s Relax ! au Foot Spa !

Diptyque : un massage des pieds en gros plan, et une praticienne en tenue rouge réalisant un étirement de massage thaïlandais traditionnel

Culture

Dans le quartier de Sisli, la Bomonti Ada est une célèbre usine à bières transformée en centre culturel, avec expositions artistiques, concerts en plein air, bars et restaurants, dans un décor post-industriel.

Cour extérieure d'une ancienne brasserie en brique transformée en lieu culturel, public installé dans des transats colorés le soir sous des guirlandes lumineuses

Art

Istanbul Modern est un must pour les amateurs d’art, regroupant une formidable collection moderne et contemporaine. https://www.istanbulmodern.org/en

Salle d'exposition d'un musée d'art moderne, visiteurs devant de grandes toiles abstraites dont un tableau sombre parsemé de fleurs blanches

Croisière

Prendre un ferry depuis Eminönü pour Anadolu Kavağı, pour une inoubliable croisière sur le Bosphore jusqu’au vieux bourg de pêcheurs d’Anadolu Kavagi, ravissant quartier au pied de la forteresse d’Anadolu. S’installer sur une terrasse de restaurant pour y déguster une friture d’anchois frais, la spécialité locale.

Escapade Belle Epoque

Prendre le ferry depuis Kabatas pour passer une nuit sur l’île de Büyükada. Pour profiter de l’atmosphère surannée des Îles des Princes et découvrir les sublimes villas de bois du début du XXe siècle à pied, à vélo ou en calèche, et y dormir pour une nuit romantique dans un hôtel pur Belle Epoque, le Splendid Palace. https://splendidpalacehotel.com/

Terrasse d'hôtel Belle Epoque, mobilier de fer forgé blanc et coussins rayés rouge et blanc sur un sol carrelé, vue sur la mer

Escapade balnéaire

Inconnues des touristes, les plages blondes de la Mer Noire, au nord d’Istanbul, offrent une escapade balnéaire idéale à 1h du centre-ville. La Burç Beach est l’endroit idéal pour en profiter.

Surf et Kite

Hé oui, on peut aussi surfer et kitter à Istanbul ! Sur la Mer Noire, à 100 m de la Burç Beach, la Surf School Istanbul (https://surfschoolistanbul.com/) offre un panel de sports de glisse. Les instructeurs sont sympas et très professionnels, et le matériel est de dernière génération !

Diptyque : une plage de kitesurf avec ses voiles et ses oriflammes de marques, et un surfeur portant sa planche orange le long du rivage

Bannière promotionnelle de l'Istanbul Welcome Card annonçant un VIP Combo de billets, visites et audioguides, illustrée par Sainte-Sophie, le palais de Topkapi et la citerne Basilique

Istanbul Welcome Card, un pass utile et malin pour visiter Istanbul

Ce pass touristique regroupe l’entrée des principaux monuments et une croisière sur le Bosphore pour un montant inférieur à celui des mêmes billets achetés séparément, permet d’éviter les files d’attentes dans les monuments historiques les plus fréquentés, et offre un guide numérique gratuit qui aide à découvrir la ville sans se perdre. Achetée en ligne, elle est livrée directement à votre hôtel. https://istanbulwelcomecard.com/fr/shop

Sources

Demir, Y., Nal, M., Sevim, E., Dağ, E., Baştürk, Y. A., & Bektaş, G. (2025). Destination image as a mediator between hospital perceived value and revisit intention in medical tourism. Scientific Reports, 15(1), Article 36969. https://doi.org/10.1038/s41598-025-20787-z

Istanbul Welcome Card. (2026). Questions fréquemment posées. https://istanbulwelcomecard.com/fr/faq

Mutfak Sanatları Akademisi. (2026). MSA hakkında. https://msa.com.tr/msa-hakkinda

Mutfak Sanatları Akademisi. (2026). MSA’nın Restoranı. https://msa.com.tr/msaninrestorani

Sag, I., & Zengul, F. D. (2019). Why medical tourists choose Turkey as a medical tourism destination? Journal of Hospitality and Tourism Insights, 2(3), 296–306. https://doi.org/10.1108/JHTI-05-2018-0031

Swissôtel The Bosphorus. (2026). 16 Roof. https://www.swissotel.com/hotels/istanbul/dining/16roof/